平常俗称的五谷所指的五种谷物。五谷，古代有多种不同说法，最主要的有两种:一种指稻、黍五谷、稷、麦、菽;另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是:前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，......

　　在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种五谷，豆类有14种......

　　，还有水本身及这些水生植物。土谷，包括白菜、萝卜、土豆、红薯等等众多的蔬菜　　小米味甘、咸，入肾、脾、胃经，食小米有利于调理脾胃，防治呕吐；滋阴养血，安神安眠作用。　　绿豆味甘、性凉，归心、胃经；具有清热解毒，利尿、消暑除烦，止渴健胃，......

　　民以食为天，吃可算是民生大事。在国人千百年来形成的饮食习惯中，淀粉类食物一直唱主角，要不怎么叫它“主食”呢。虽然主食的种类万万千，但制作原料无一不是“五谷”。　　“谷”的本意是指有壳的粮食，种类细分起来有几十、上百种，但老祖宗把它们分成......

　　稻、黍、稷、麦、菽这五种，也有一说法认为五谷指的是麻、黍、稷、麦、菽这五种，会造成这一差别的主要原因是古代中国人们主要活跃在黄河流域一带，这时盛产水稻的南方并没有太多人居住，所以开始五谷中没有稻。五谷稻、黍、稷、麦、菽在如今分别被称为稻......